Japanスタイル SAKURA 2月12～２７日

ダウンタウンのマハ・バンドーラRdから40thStを南に少し入った所にある日本食レストラン『桜』
魚好きな私にとっては、ヤンゴンでお気に入りNO.1の店であり、時間さえ出来れば何度でもお伺いしたい食事処である。今年に入り2回食事報告を行ったが、オーナーの久保さんの創作料理も日々のように増えて、また何よりも季節ごとに旬の魚が入荷してくるので、毎回行くのが楽しみな処であり、これからもその度に頂く料理を紹介(報告)したいと思う。

No.150, G Floor, 40th Street, Lower Block, Kyauktada Township, Yangon
Tel : 01-245160 / 09-32221816

2016年2月12日　この日は1人で夕食時の訪問
この日は相席で無理に入れてもらい、白長髭で１ヶ月滞在の旅人と会話・食事を楽しく！

2016‐02‐12【コショウ鯛 刺身】4500Ks

2016‐02‐12【ヒラメ 唐揚】7000Ks

2016‐02‐12【ヤリイカのポンポン焼き】2500Ks

2016‐02‐12【米茄子みそ田楽】2500Ks

2016年2月16日　この日は1人で夕食時の訪問

この日はマスターが、あまり良い煮付けにする魚が入らなかったと・・・・

良い煮付け魚がないので、以前から食べてみたかった2016‐02‐16【牛鍋】5500Ks

2016‐02‐16【ヤリいか 刺身】5000Ks　甘さがあり最高！

2016‐02‐16【甘鯛 粕漬け】4500Ks

付き出し　2016‐02‐16【蓮根きんぴら】サービス

2016年2月19日　この日は3人で夕食時の訪問

この日は久方ぶりに数名で来たので、色々なものがオーダーできた・・・・

付き出し2016‐02‐19【シマアジ 南蛮漬け】サービス

2016‐02‐19【コハダ 刺身】4000Ks　軽く酢で〆・・・・薄切りで最高！

2016‐02‐19【カレイ 唐揚げ】7000Ks

2016‐02‐19【ハタ 煮付け】6500Ks

2016‐02‐19【きのこサラダ】4500Ks

2016‐02‐19　自家製【鳥ハム】4000Ks

2016年2月20日　この日は2人で夕食時の訪問

2016‐02‐20【筑前煮】3500Ks

2016‐02‐20【さわら 味噌漬け】4500Ks

2016‐02‐20【甲イカ・縞アジ　刺身】4500Ks

2016‐02‐20【ヤリいか 煮付け】4000Ks

2016年2月24日　この日は1人で昼食時の訪問

この日のゴーゴー弁当には『酢鶏』とあり食べては見たかったが・・・・

2016‐02‐24以前から食べてみたかった【松華堂弁当】7000Ks　天ぷら＋刺身＋・・・

2016年2月27日　この日は1人で夕食時の訪問

一人で侘びしくかと思ったが、二人の常連客とご一緒させてもらい、お茶目なスタッフも・・・・

2016‐02‐27一人で来たので２種にして貰い【ハマ鯛・縞アジ漬け 刺身】5000Ks

2016‐02‐27書き出しメニューの【金時鯛 みそ漬け】5500Ks

2016‐02‐27大ぶりでプリプリの【エビフライ】6000Ks

2016‐02‐27常連客の二人がメニューにない【縞アジ漬けの茶漬け】美味しそう！！！

2月の後半も色々な魚や創作料理を楽しませて貰った。ここではやはりメニューにないものが日々あるので、毎回来るのが楽しみでもあり、まずは久保さんに今日は何がお勧めか聞くのがドキドキ感を持って興味心身・・・・答えを待つ気分である。
ページ数も増えたので一旦、第3回桜レストラン報告を〆るが、また来月から第4回目を記させてもらうことにする。

続く