Japanスタイル SAKURA 2016/1/21～2/5

ダウンタウンのマハ・バンドーラRdから40thStを南に少し入った所にある日本食レストラン『桜』、今年の1月中旬に初めて行ってからは、これよりも美味しいい魚料理を出してくれる日本食が見つけられず、一人でも時間さえあれば行きたい店になった。その時々に採れる地元の魚が味わえ、季節季節の料理も紹介できると思い、これから訪問の度に記録を残してゆきたいと思う。魚料理しかり当店の特色料理しかり、地元の食材で店長が工夫して造ってくれる料理を紹介しようと思う。

No.150, G Floor, 40th Street, Lower Block, Kyauktada Township, Yangon
Tel : 01-245160 / 09-32221816

2016年1月21日　この日は3人で夕食時の訪問

2016‐01‐21【平アヒ・平アジたたき・甲イカ　造り】8000Ks

2016‐01‐21【平目の煮付け】7000Ks

2016‐01‐21【豚肉スタミナ】5500Ks

2016‐01‐21【蟹白菜はるさめ】5000Ks

2016‐01‐21【舌平目の煮付け】6000Ks

2016‐01‐21【ヤガラの一夜干し】6000Ks

2016年1月28日　この日は１人で夕食時の訪問

本日の魚は、アカハタ・アオリイカ・コショウダイなどがあり・・・・

2016‐01‐28【コショウダイの造り】5000Ks

2016‐01‐28【ハタの煮付け】6000Ks

2016‐01‐28【ミックス天ぷら】6500Ks　イカ・キスに野菜

2016‐01‐28【蓮根きんぴら】2000Ks

2016年1月29日　この日は１人で昼食時の訪問（準備中とあるが、実は営業中）

ランチタイムに来るのは、実は初めてで、夜の雰囲気とは回りも異なり・・・・

2016‐01‐29　この日のランチメニュー

2016‐01‐29【ゴーゴー弁当】5500ks ボリューム満点！

2016年1月30日　この日は１人で夕食時の訪問

2016‐01‐30【イカの造り】4500ks

2016‐01‐30【キス フライ】5000ks 肉厚があるキス2匹＋野菜

2016‐01‐30【マーボー春雨】5000ks

2016年2月3日　この日は2人で昼食時の訪問

お昼のゴーゴー弁当のメインは鯵の照り焼きで・・・・

2016‐02‐03【ゴーゴー弁当】5500ks 本日は鯵の照り焼きがメイン！

2016‐02‐03【海鮮ちゃんぽん】5500ks 野菜が山盛りで、単身赴任者には有難い野菜補給！

2016年2月3日　この日は昼に続き3人で夕食時の訪問

お昼来た時に、甘鯛・渡り蟹が入荷していると書いてあったのでキープをお願いし・・・

2016‐02‐03【渡り蟹のボイル】2500ks

2016‐02‐03【牛タタキ】5000ks

2016‐02‐03【きのこ(温)サラダ】4500ks

2016‐02‐03【小イカのポンポン焼き】2500ks

2016‐02‐03【チーズじゃがバター】2500ks

2016‐02‐03【甘鯛の塩釜焼き】10000ks

厚い塩釜を外すと、甘鯛の蒸し焼き・・・・贅沢な一品！

2016‐02‐03【皿うどん】5500ks

2016年2月5日　この日は1人で昼食時の訪問

この日は、お昼限定のゴーゴー弁当・各種フライ定食ではなく、他のランチに挑戦！　　　　
昔ながらの『鍋』にトライしようと思ったが、一番忙しい時間帯で時間が掛かると言われ・・・・

2016‐02‐05【天刺(天ぷら・刺身定食)】6000ks

お昼の限定ではあるが、この定食にはご飯・味噌汁・サラダ・香物が付き・・・・魚好きには大満足！

1月21日から2月5日までの2週間、時間があるときに何度か利用させてもらったが、頁数が増してきたので、一旦ここで2回目の報告とすることにする。
この短い期間でも色々な魚・烏賊・蟹など、新鮮な魚介類を味わうことが出来、またランチタイムもダウンタウンに用事で出向いた折には何度か使わせてもらったが、日替わりのゴーゴー弁当・お昼限定のサービスで各種フライ定食・刺身定食にはご飯・味噌汁・サラダ付きで、ボリュームとお得感がある。また夜昼同一料金ではあるが、麺料理では現地の麺を使って野菜たっぷり入った「ちゃんぽん」・「皿うどん」・「焼きそば」などオーナーの久保さん創作料理で、単身赴任者には野菜取得に嬉しいメニューである。
これからも時間がある度に伺いたい店であり、これからも引き続き「桜」の食事報告はさせて頂きたいと思う。

次回へ続く