JapanスタイルSAKURA

ダウンタウンのマハ・バンドーラRdから40thStを南に少し入った所にある日本食レストラン『桜』へは、ヤンゴンへ来た当初から行ってみたい店の一つであったが、夜ダウンタウンへ出るのがおっくうで、この日まで延び延びになってしまった。まさしくダウンタンの中心部といった感じで、玄関先にも上の階からの新聞・郵便受けがぶら下っていたり、こじんまりとした豪華とは決して言えない店内であるが、私には最高の店で、どうして早く来なかったかと悔やまれたが、今後ちょくちょく使わせて頂きたいと思う。

No.150, G Floor, 40th Street, Lower Block, Kyauktada Township, Yangon
Tel : 01-245160 / 09-32221816

店内の様子で、手書きメニューが張られ、高級感ではない下町風の雰囲気が私には合う！

店内の他の壁には、お昼のメニューや「本日の弁当」の内容が張られ・・・・

初めて来た店なので、まずメニューを見せてもらうと、手作りで分かりやすく・・・・

豚肉料理で、写真付き・大将のコメント付きで分かりやすく、食い気をソソル！

野菜とたっぷり使ったメニューは、単身赴任のおじさんにはGood!

ここのメニューを見ていると、ヤンゴンではなく日本の居酒屋に居ている感じとなり・・・・

メニューには、豚肉・鶏肉を使った色々な創作料理が多くあり・・・・

お昼限定の様であるが、弁当・定食が色々と用意され・・・・

色々とメニューを見せてもらったが、結局はメニューは見るだけで・・・・というよりもメニューに無いものが、この店は最高だよと古くからヤンゴン駐在の方に聞いていたので、大将(久保さん)に本日のお奨めは何があると聞いてオーダーすることにし、大将からは肉・魚・野菜・・・何にするの聞かれ、迷わず魚をお願いすると、本日ある魚とお奨めを言ってくれる。この店の特徴は、近海ものの新鮮な日々取れる海鮮を料理してくれことで、毎朝大将が魚市場へ漁船から揚がったばかり魚を見に行き、季節毎・日々ごとにある魚を吟味して、美味しく低価格で提供してくれることである。

付き出し【茄子煮びたし】

一人なので少量を2品盛付けてもらった【ヒシヨロイアジ・カワハギの刺身】5500ks

大きなサイズ一匹丸まるで【キントキダイの煮付け】7000ks

日本ではフグより高級な白身魚という【ヤガラの一夜干し】3000ks

〆も大将に聞くと、飲んだ後には【とろろ蕎麦】4000ks が良いよと・・・・これもGood

食べている時に、魚の種類を大将に聞くと、態々説明付きの案内で刺身と煮付けの魚を紹介してくれ・・

一夜干しの魚は、魚図鑑まで出してきて説明していただき、居たせり付くせりで・・・・

笑顔が素敵な、桜スタッフの2人

大将の久保さんにお聞きすると、5年前の開店されたということで、その当時は軍事政権下で色々とご苦労もされたようであるが、新鮮で美味しい地元の魚を皆さんに提供したいと言っておられ、季節によれば甘鯛なども日本では考えられない金額で出せるとの事であり、定期的にお邪魔をして、その時々の魚を味わって見たいと思う。

以上