ミンガラドンのモヒンガー店

2年ほど前にとあるヤンゴン駐在の方から、ヤンゴンゴルフクラブへ行く途中に美味しいモヒンガーの店があり、日曜日の朝はそこに寄って運転手さんと朝食にモヒンガーを食べてからゴルフに向かうのだと聞いていた。だいたいの場所は聞いていたので、その後何度か行っては見るものの、入り組んだ場所の小さな店(名前も看板も無い店)で見つける事が出来ず、又聞いた方も他国へ移動となり諦めかけていたが、この日のゴルフはその人が一緒に行っていた運転手さんの車に同乗させてもらう事になり、無理を言って謎であったモヒンガー店へ連れて行ってもらった。確かに分りずらい場所の小さな店であったが、紹介頂いた通り美味しいモヒンガーを味わえた。

No.53, Nyarna Thukha Street, Mingaladon Township, Yangon
Tel : ?

ピーロードを空港を過ぎて北上し、カヤエピンロードとの大きな交差点(左折すればヤンゴンゴルフ・右折すればロイヤルミンガラドンゴルフ)を右折してカヤエピンロードをしばらく走ると(環状線の鉄道までは行かない)、上の写真の様に黒い看板で僧院の案内・ピンクの携帯電話ショップの看板が見え、この路地を右折(南へ)した処に小さなモヒンガーの店があった

屋台ではなく、家の庭先(軒下)を使って営業

店の中を覗いて見ると、家の土間の部分に一テーブルが置かれ、中でも食事が出来る

また店の前の柱に住所表示がされているので、この番号を頼りに探せばよい

麺も自家製のモヒンガー麺

具の天ぷらももちろん自家製

表のカウンターの裏には大きな鍋のスープが炭火に掛けてあり

お好みで唐辛子・ソースはテーブル上に置かれ

【モヒンガー】450Ks

香菜は煎るかいらないか聞いてから入れてくれ、具には天ぷらを切ったものに、スープと
一緒に煮込んだ小玉葱・バナナの先端の花の芯などが入っている(スープは勿論魚ベース)

この日は二人の姉妹がモヒンガーを作って出してくれたここの店主は今回対応してくれた姉妹ではなくお袋さんが経営しおり、スープなどの仕込みなどはお袋さんが直に味見をして作っているとのことで、ヤンゴンで色々な所でモヒンガーを味わったが、麺の食感といいスープの味加減と言い、お薦めできるモヒンガーが450Ks(約38円)で頂けるのは有り難い。
通常モヒンガーは朝だけの朝食時にしか開いていないい店が多いが、この店は麺とスープが有る限り営業をしていると言い、普段は昼食時にでも味わう事ができる(遅い時は夕刻時までも)との事であった。
2年前にＨ社Ｋ所長にお聞きし何度も探したが見つけだすことが出来ず、幻のモヒンガーとなっていたが、後任のＮ所長の車にゴルフへ同乗させてもらう機会が出来、ご無理を言って出発を20分早めて、このモヒンガー店へＨ社運転手さんへ連れて行ってもらう事が出来た。
ゴルフのプレー前に美味しいモヒンガーを味わってからゴルフ場へ向かうのも贅沢な日曜日の過ごし方である。

以上