さくら観光もいよいよバス車を買いました！   （嘘です）     こちらはヤンゴンで活躍中の、元仙台のさくら観光バス（弊社とは関係ない）の中古車両でした。  

スタッフのチョチョさんのお父さん（Ｕ　Ｋｏ　Ｏｏ　Ｚｉｎ）から、さくら観光へ絵を頂戴いたしました。 ありがとうございました。

知子先生が浴衣を持って来ましたので、体験で着付けをしてみました。 先生は1人で着る事が出来ます。流石です。 早速体験してみます。 どお？ ちょっと苦しいかも・・・ 初めての着物は如何だったでしょうか？ 続く・・・

先週に引き続き2回連続で巻き寿司作りです。 具を変え、復習を兼ねて作ってみました。 ミミ社長もちょっとだけお手伝い。 具材を切り揃えます。 巻きに入る前に再度読み合わせ。 上手く巻くには手早さと力加減も大事。 シャリの量…

今日は巻寿司に挑戦です。 具材を作ってます。 ミャンマー産の長～い（海苔よりかなり長い）インゲンを手頃な長さに切ってから調理します。   寿司と言ったら何と言っていもシャリ（寿司ご飯）が重要。 飯台も使って本格…

今日訪問したご家庭で、綺麗に纏められていたので1枚撮らせて頂いた。 電力会社（ミャンマーでは電力省）から電気が来ている時は上から入って 配電盤で仕分けされ、安定機で電気（電圧）を安定させ、そして各部屋に流します。 一部は…

9月21日～24日まで、東京のお台場の東京ビックサイトで開催される ツーリズムEXPOジャパン2017へミャンマーブース（L-045）の一員として 初めて出展いたします。   個人や団体のお客様は勿論の事、ビジ…

たまには包丁握って見本（？） 仕込み中、今日は海老フライ定食 いよいよ調理 今日の盛り付け例 最後に記念撮影

現在、スーレースクエアー入居のマーケットプレイスで 20,000Ksのお買い物をすると、隣の東京ダイニングシティーの 5,000Ks割引券がもらえます。 在留日本人の方や出張でお土産購入なさる方、和食好きの外国人やミャン…

今日のお料理は鳥の唐揚げ定食。 材料を刻んで準備中。 水気を切って調合中。 お肉も下味を付けています。 調理実演。 今度は調理実習。 皆で実際に作ってみます。 出来上がりに盛り付け練習。 厳しい品質チェックも無事通過。 …