カヤー州ロイコーへ来て先ずはじめの食事(昼食)に、地元の料理を楽しみたいと車のドライバーに頼むと、このレストランが一番良いというので即決で入ることにした。今年の9月19日にグランドオープンしたばかりだと言うが、ロイコーで一番有名な店の2号店で、当地の地の味が楽しめる。
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Corner of Kandara Waddy Road & Chekel Street,Loikaw,Kayah,Myanmar
Tel : 083-22096 / 083-23051
【スープ麺(ユヤーカウスエ)2500Ks】シャンヌードルの米粉麺と違い、カヤーヌードルは小麦粉麺を使っており、見た目は黒いが中々あっさりした味！
エータヤーワイン(シャン州)も一通り揃えてあったが、昼なのでミャンマービール大瓶
1800Ksで我慢した・・・・
彼は2週間前にヤンゴンで、HIDA(海外産業人材育成協会)の研修を受けて来たのだとワザワザ修了証を持ってきて見せてくれた・・・・
オーナーのHla Moeさんは、地元の特色料理の味(カヤー族の民族料理)を守りたいから店を出したとの事で、この地の料理を楽しむにはこの店が一番よいのであろう。
次には夕食に本店へ行く約束をして、彼と別れた。